Crapa Pelata, franquicia con nuevos platos

La enseña incorpora al menú Tiramisú, Pannacotta, Cofre de chocolate, Delicia de nata y Crujiente.

Fecha: 11/11/2009

Crapa Pelata, franquicia con nuevos platos

Crapa Pelata, franquicia de restaurantes italianos, ha ampliado su carta incluyendo nuevos postres: Tiramisú, Pannacotta, Cofre de chocolate con fresas, Delicia de nata rematada con crema de huevo carameleada y un Crujiente de 3 chocolates.

"Con esta nueva línea de postres hemos elevando muchísimo la calidad y nuestra intención es cambiar la carta con frecuencia para ofrecer una amplia oferta a nuestros clientes que como son muy fieles y nos visitan con bastante asiduidad, necesitan más variación para no encontrarse siempre con lo mismo", asegura Rebeca Establés, directora de desarrollo de proyectos de Crapa Pelata.

Además de los nuevos postres, los locales de Crapa Pelata seguirán ofreciendo sus originales pizzas de Nutella, de Nutella con mascarpone, con "ricotta" o con naranja a rodajas y de pera con mascarpone y dos tipos de helado: de chocolate con "supremas de naranja" y de vainilla "affogatto al caffé" (sumergido en café).

Recientemente, Crapa Pelata amplió su carta con la incorporación de nuevos platos de pasta para presentar una mayor variedad a sus clientes. En este sentido, destacan recetas como fiocchetti de speck y calabacín; svitati a los 4quesos; berenjenas a la parmesana y platos más clásicos como lasagna de carne y ravioli con tomate y albahaca. Se está ya trabajando para, en breve, ofrecer nuevos platos, siempre originales y de calidad.

Además, los clientes pueden disfrutar de nuevas cazuelas como la de queso scarmoza ahumado y fundido con pulpa de tomate, con champiñones o con rúcula fresca, así como las cazuelas de provolone fundido con speck o sus exquisitos carpaccios.

Asimismo, Crapa Pelata continúa ofreciendo sus más de 100 variedades de pizzas que combinan ingredientes italianos de primera calidad con una base de masa fina y crujiente, elaboradas con una receta propia procedente de una antigua tradición familiar.

Crapa Pelata cuenta con 13 establecimientos, 12 de ellos ubicados en Valencia y uno en Palma de Mallorca. Actualmente la empresa se encuentra en pleno plan de expansión, en base al que tiene previsto llevar a cabo nuevas aperturas antes de que finalice el año, a través del sistema de franquicias, el modelo de crecimiento que ha establecido para su desarrollo.

La enseña representa una rentable oportunidad de negocio dentro del sector de la restauración. Con una inversión inicial a partir de 100.000 euros, Crapa Pelata presenta varios modelos de negocio: con servicio de restaurantes y de delivery, dependiendo de las características del franquiciado, el local y la zona.

Fuente: Nota de Prensa

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