Mostaza abre su primer establecimiento franquiciado, en Madrid

La nueva bocadillería está ubicada en la céntrica calle de Fuencarral

Fecha: 07/08/2006

Mostaza abre su primer establecimiento franquiciado, en Madrid Mostaza, bocadillerías de gourmet pertenecientes a la empresa zaragozana Re-Imagina Restauración, ha inaugurado el jueves, 3 de agosto, su primer local franquiciado, y lo ha hecho en la céntrica calle de Fuencarral, número 102, de Madrid.

Estas bocadillerías que pretenden convertirse en templos del gourmet de las mostazas, en las que se puede disfrutar de todo tipo de sabores y texturas en un marco moderno adaptado al siglo XXI, cuentan ya con dos locales propios en Zaragoza desde el año 1991. En el presente año se han constituido como franquicia para extenderse por toda España.

Es un gran hito, pues, para Re-Imagina Restauración, la apertura de este primer establecimiento en Madrid. La fiesta de inauguración ha comenzado a las diez de la noche y en ella han estado presentes algunos de los socios franquiciados en Madrid: Pablo Albarrán y el baloncestista aragonés Rafael Vidaurreta, que hasta la temporada pasada integró la plantilla del Club de Baloncesto Estudiantes de Madrid. Vidaurreta convocó a numerosos jugadores de baloncesto profesionales a la inauguración del Mostaza de Madrid.

Las bocadillerías Mostaza pretenden llegar a todos los clientes en cada momento del día. Su carta está en constante evolución, abierta y flexible, incorporando regularmente nuevos bocadillos, hamburguesas, sandwiches y ensaladas, a los que se suma una buena oferta de postres.

Mostaza es una de las tres franquicias que ha puesto en marcha Re-Imagina Restauración. Las otras dos son La Mafia se Sienta a la Mesa, restaurantes de cocina ítalo-mediterránea que funcionan desde el año 2000 y que ya suman 21 establecimientos (17 franquiciados, uno de ellos en Portugal, y 4 propios); y La Croqueta, locales de tapas de diseño con un ambiente retro que también se ha franquiciado este año y que cuenta con 3 establecimientos (2 propios y 1 franquiciado).

Mostaza es un restaurante temático creado en Zaragoza en el año 1991 y especializado en bocadillos de gourmet. La enseña es propiedad de Re-Imagina Restauración, que a la vez pertenece al Grupo Re-Imagina, que incluye además otras divisiones de publicidad e imagen. Para poner en marcha una franquicia Mostaza es necesario realizar una inversión de 180.000 euros, que incluyen un canon de entrada de 20.000 euros. Sus locales están situados en poblaciones de al menos 35.000 habitantes, en zonas residenciales, de oficinas, comerciales y/o de gran tránsito peatonal. Su superficie ideal es 100 m2.

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