La Mordida acerca a la franquicia las comidas y bebidas de México

La marca es nuestra franquicia original de la semana por su llamativa oferta lúdico- gastronómica.

Publicado por: Almudena Díaz
Fecha: 27/06/2014

Una semana más nos acercamos a la historia y actividad de un modelo de franquicia que destaca, en esta ocasión, por lo llamativo de su oferta lúdico- gastronómica. Nos referimos a La Mordida, firma de restauración mexicana bien conocida por los madrileños y los turistas asiduos a la capital.

La marca tiene sus orígenes en los recurrentes visitas que sus socios fundadores, Joaquín Sabina y Julio Sánchez, realizaban a México hace más de 20 años. Gracias a éstas surgió su fascinación por la gastronomía mexicana (declarada en 2010 Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO) y el ambiente cultural del que disfrutaban en el país.

Nachos con guacamole de La Mordida, franquicia de restauración mexicana
Como consecuencia de este gusto y de la experiencia en restauración de Sánchez, La Mordida colgaba el primer cartel de "abierto" en la madrileña calle Belén, en el año 1995. Dos décadas han transcurrido desde este hecho y hoy en día la enseña ya cuenta con otros cuatro restaurantes en la capital y recientemente ha decido dar el paso y crecer en franquicia.

Los 'ingredientes' de La Mordida como modelo empresarial son fundamentalmente dos. Se trata de una marca consolidada y reconocida en el sector como consecuencia de su apuesta por la cocina tradicional mexicana y por la creación en sus restaurantes de un ámbiente festivo y desenfadado, gracias a su decoración colorista y a su cuidadosa selección musical.

Imagen detalle local franquicias La Mordida

Para su nueva etapa en franquicia La Mordida cuenta además con el aval de su proyecto de Cocinas Centrales, donde se elaboran los sabores más tradicionales de México y se salvaguardan los estándares de calidad para toda la cadena. Además, la central cuenta con ventajosos acuerdos con proveedores de bebidas mexicanas.

¿Sabíais que La Mordida había empezado a franquiciar? ¿Qué otras marcas conoces que acaben de empezar su andadura en franquicia y que desarrollen una actividad llamativa, innovadora o socialmente beneficiosa? Os animamos a que compartáis vuestras ideas con nosotros vía e-mail.

Fuente: Barbadillo y Asociados

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